บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติก ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการนำมาบรรจุอาหาร ซึ่งการเลือกใช้พลาสติกในการบรรจุอาหารหรือสัมผัสกับอาหารนั้นจะต้องใช้พลาสติกที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยมีมาตรฐาน Food Grade เป็นเครื่องยืนยันถึงความปลอดภัยในการเลือกใช้พลาสติก หากเราเลือกใช้พลาสติกที่ไม่เหมาะสม หรือไม่ได้มาตรฐานก็อาจจะมีผลเสียต่าง ๆ ตามมามากมาย พลาสติกแบบไหน เป็นพลาสติกทั่วไป แบบไหนเป็นพลาสติก Food Grade ที่สามารถนำมาบรรจุอาหารได้อย่างปลอดภัย ตามมาดูกันเลยค่ะ
พลาสติก Food Grade คือ พลาสติกที่มีความปลอดภัยเมื่อนำมาใช้บรรจุ หรือสัมผัสกับอาหาร ไม่ทิ้งสารตกค้างเมื่อสัมผัสกับอาหาร ซึ่งการสังเกตว่าพลาสติกชนิดไหนเป็น พลาสติก Food Grade นั้น สามารถดูได้จากตราสัญลักษณ์ Food Safe (ไอคอนรูปแก้วไวน์กับส้อม)
นอกจากนี้ยังสามารถดูได้จากสัญลักษณ์ชนิดของพลาสติกที่นำมาผลิตภายชนะได้อีกด้วย
จำแนกตามชนิดของพลาสติกที่สามารถใช้ในงานบรรจุอาหารได้
เบอร์ 1. PETE (Polyythylene Terephthalate)
เป็นพลาสติกที่ใช้ในการผลิตขวดน้ำต่าง ๆ ที่เราพบเห็นได้บ่อย ๆ มีคุณสมบัติคือใส สามารถมองเห็นสิ่งที่อยู่ข้างในได้ เช่น ขวดน้ำดื่ม ขวดน้ำมัน เป็นต้น
เบอร์ 2. HDPE (พลาสติกชนิดความหนาแน่นสูง)
เป็นพลาสติกที่มีความหนาแน่นสูง ยืดหยุ่น ทนทานต่อการแตก หัก หรือ งอได้ดี ทนสารเคมี และป้องกันความชื้นได้ ทนความร้อนได้เล็กน้อย ควรบรรจุอาหารหุ่น ที่อุณหภูมิ 80 – 100 องศาเซลเซียส) สามารถทนความเย็นต่อกว่าจุดเยือกแข็งได้ เหมาะกับการบรรจุอาหารแช่เยือกแข็ง นิยมใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ต้องการความแข็งแรง แต่ไม่ได้ต้องการความใส
เบอร์ 4. LDPE (พลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ)
เป็นพลาสติกสายอ่อนนิ่มที่มีความหนาแน่นต่ำ ยืดหยุ่นได้ดี มีคุณสมบัตินิ่มและใส ทนต่อการทิ่มทะลุ และการฉีกขาด เหนียว ไม่กรอบแตกง่าย แต่ความแข็งและทนทานน้อยกว่า HDPE ชื่อสามัญเรียกว่า ถุงเย็น เพราะไม่ทนต่อความร้อน นิ่ม ไม่ว่องไวต่อปฏิกิริยาเคมี ทนต่อกรดและด่างได้ดี ป้องกันการผ่านของความชื้นได้ดี ออกซิเจนและอากาศซึมผ่านได้ ไขมันซึมผ่านได้ พลาสติก LDPE ได้รับความนิยมในการนำมาใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารเช่น ถุงเย็นต่างๆ ฟิล์มหดและฟิล์มยืด ฝาขวด ขวดน้ำ เป็นต้น
เบอร์ 5. PP (Polypropylene)
มักใช้ผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารเพราะมีความหนาแน่นต่ำ แต่มีจุดหลอมเหลวสูง ทนต่อความร้อนและสารเคมีได้ดี มีความใส ไม่ทนต่อความเย็น มักใช้ในการผลิตถุงทนร้อน ที่เรามักคุ้นหูกันว่า “ถุงร้อนชนิดใส” ใช้สำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนเพราะทนความร้อนได้สูง และสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารขณะที่ร้อนได้ (hot filled : 100- 121 องศาเซลเซียส) แต่ไม่เหมาะกับการบรรจุอาหารแช่เยือกแข็ง
หากจะเลือกซื้อมาใช้ในการบรรจุอาหาร อย่าลืมสังเกตุสัญลักษณ์ Food Safe ไอคอนรูป ช้อน กับ ส้อม หรือ สัญลักษณ์ของพลาสติกที่นำมาผลิตภายชนะกันด้วยนะคะ จะได้มั่นใจได้ว่า บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่เราเลือกใช้งานมีความปลอดภัยหากมีการสัมผัสกับอาหารที่เราต้องรับทานกันนะคะ
เลือกบรรจุภัณฑ์เลือก “โกว” เพราะเราจะ “โตไปด้วยกัน”
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อสินค้า : https://lin.ee/qsCdzPI
โทรเลย : 088-984-8180
ขอบคุณข้อมูลจาก
